: - Khoai tây rửa thật sạch luộc cả vỏ với nước có để chút muối - Khi khoai chín, lấy ra, lấy nĩa ghim khoai cho không bị nóng tay, bóc vỏ ra, bỏ vào nồi lấy nĩa nghiền cho khoai thật nhuyễn rối bắt lên bếp nấu với sữa tươi ( loại không đường ) khi sữa đã hòa tan với khoai, thể để thêm kem sữa tươi vào, quậy cho kem hòa tan với sửa,